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茵陈的功效与作用-食用方法

来源:养生堂新浪博客 作者:网络整理

茵陈简介

茵陈又名茵陈蒿、滨蒿,为菊科植物滨蒿的干燥地上部分。春季幼苗高6~10厘米,采收,或者秋季采收。春季采收的习称“绵茵陈”,秋季采割的称“茵陈蒿”。除去杂质及老茎,晒干,生用。现代研究,茵陈有显著利胆作用,并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用。

别名简称

因尘、马先、茵蔯蒿、茵陈、因陈蒿、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、臭蒿、安吕草、婆婆蒿、野兰蒿。

性味归经

味微苦;微辛;性微寒。归脾;胃;膀胱经。

1、《神农本草经》:“味苦,平。”

2、《名医别录》:“微寒,无毒。”

3、《药性论》:“味苦辛,有小毒。”

4、《日华子本草》:“味苦,凉。无毒。”

5、张洁古:“苦,甘。阴中微阳。入足太阳经。”

6、《本草经疏》:“如足阳明、太阴、太阳三经。”

7、《本草再新》:“入肝、肾二经。”

功效作用

具有清热利湿,退黄的功效;主治黄疸尿少,小便不利,湿疮瘙痒,传染性黄疸型肝炎。

传统应用

主治湿热黄疸等病症。

传统方剂

①茵陈蒿汤(《伤寒论》):茵陈、栀子、大黄,治疗身黄,小便不利;

②茵陈蒿散(《圣济总录》):茵陈蒿、荷叶,治疗风瘙瘾疹,皮肤肿痒。

③茵陈蒿汤的衍化方剂尚有茵陈五苓散、茵陈四逆汤,也用于治疗黄疸、小便不利。

茵陈功效与作用

茵陈不仅具有利胆退黄,清热利湿,降血脂,抗心律失常,治疗湿疹,关节炎等功效,还能够调理我们的胆,预防肝炎。据《神农本草经》记载,茵陈更是有着轻身益气耐老的功效。

茵陈的功效与作用

(茵陈的功效与作用-图1)

茵陈的食用方法

茵陈麦饭

1、鲜茵陈500克清水洗净,去掉须根,沥干水分,切碎成1cm的小段。加入面粉150克、食用碱面1克,拌匀。

2、置于湿屉布上,冷水上屉蒸15~20分钟至熟,放入盆中备用。

3、将植物油适量,于铁勺中加热至3~4成熟,放入八角1枚、花椒15~20粒。加热至花椒变色、香味飘出,挑出八角及花椒。

4、将适量食盐撒入麦饭,并将热油淋至麦饭,拌匀即可食用。

茵陈大枣

组成:茵陈20克、大枣3枚,冰糖少量,开水煮熟,可以加入少许冰糖调节口味。

用法:温热时饮用。

功效:清热利湿、利胆、健脾、预防肝炎的功效。

不适人群:脾胃虚寒和血糖偏高的人不适宜饮用。

茵陈荷叶饮

组成:茵陈10克、荷叶10克,煮水代茶饮。

用法:温热时饮用。

功效:有降血脂功效

茵陈

原料:茵陈30-60克,粳米50-100克,白糖适量。

制作: 先将茵陈洗净,煎汁去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。

用法: 每日2-3次服。7-10天为一疗程。

疗效: 清利湿热,退黄症。适用于急性传染性黄疸型肝炎等。

文献相关记载

1、“虽蒿类,苗细,经冬不死,更因旧苗而生,故名茵陈,后加蒿字也。”——唐《本草拾遗》陈藏器

2、“主风湿寒热邪气,热结黄疸。”——秦后汉末《神农本草经》

3、“治通身发黄,小便不利,除头热,去伏瘕。面白悦,长年。”——汉末《本草拾遗》陶弘景

4、“通关节,去滞热,伤寒用之。”唐《本草拾遗》陈藏器

5、“治天行时疾,热狂,头痛头旋,风眼痛,瘴疟,女人症瘕,并内损乏绝。”——宋《日华子本草》

6、“治久风湿痹。”——南北朝《本草经集注》陶弘景

7、“治烦热,主风湿、风热。”——金《医学启源》张元素

8、“泻火,平肝,化,止咳,发汗,利湿消肿,疗疮火诸毒。”——《本草再新》

用药禁忌

脾虚血亏而致的虚黄、萎黄,一般不宜使用。

《本草经疏》: “蓄血发黄者,禁用。”

《得配本草》:“热甚发黄,无湿气,二者禁用。”

区分青蒿与茵陈

青蒿与茵陈长得十分相近,但二者的功效不同,容易被误认。区分三者主要可以通过三步的辨别。

看:茵陈整个发白,表面有较多绒毛;青蒿正面绿色,背面发白,较少绒毛。

闻:茵陈几乎没有什么味道;青蒿的气味较大,闻起来舒服。

尝:茵陈有微甜,粘粘的;青蒿尝起来苦涩味。

青蒿与茵陈

(青蒿与茵陈-图2)

 

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