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油菜烧二冬的做法

来源:养生堂新浪博客 作者:养生铺养生网整理

油菜烧二冬的做法

(油菜烧二冬)

特点

您知道有道名菜,它具有健脾、助消化的功效吗?这道菜就是山东名菜烧二冬。今天的养生厨房里张晋老师还带来了一个神秘食材,是可以增强这道菜助消化的功效,而何亮老师又是如何制作的呢?

食材

冬笋、干香菇、油菜

做法

步骤1:将泡发好的干香菇切成滚刀块,冬笋也切成滚刀块。

步骤2:油菜焯水码盘即可。

步骤3:锅中倒入底油,将香菇块和冬笋块炸至变干后捞出备用。

步骤4:锅中放少许底油,放入葱姜,再放入炸制好的冬笋块和香菇块,放入料酒、酱油、糖和水。

油菜烧二冬的做法

步骤5:烧制3至4分钟后,勾入水淀粉,出锅即可。

养生堂20160114期节目视频,视频的最后讲油菜烧二冬的做法)


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