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黄芪猪骨汤

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

【食材】

猪大骨、葱、姜、蒜、大料、炙黄芪、胡椒粉。

【做法】

锅中坐水,冷水下入猪大骨,放入葱姜蒜、大料,再放入炙黄芪,也可以放入些许胡椒粉去腥味,熬制2-3小时即可。

【适合人群】

黄芪猪骨汤属于药膳,适合气虚者食用,如精神疲惫者、全身倦怠者、疲乏无力者、不耐劳力者。

黄芪猪骨汤

【炙黄芪的过程】

1、锅中放入蜂蜜,文火炼至起鱼眼泡后即可倒出(整个过程时间比较短)。

炙黄芪-步骤1

(炙黄芪-步骤1)

2、炼好的蜜用少量温水稀释一下,淋在黄芪上面,拌均。黄芪与调好的蜜的比率为5:1。

炙黄芪-步骤2

(炙黄芪-步骤2)

3、将拌好的黄芪放入锅中炒至黄芪表面上的蜜汁干了为止,摸起来一片片的,不沾手。

炙黄芪-步骤2

(图:炙黄芪-步骤3)


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