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张雪亮,荆芥,百合病,百合鸡,绿豆粥20190803健康之路

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺

以下内容为中央电视台10套科教频道健康之路2019年8月3日要点内容笔记,本期主题《养生专家的夏日餐桌》。做客专家:中国中医科学院主任医师——张雪亮。主要内容:荷叶绿豆百合鸡的制作方法等。

荆芥的作用

荆芥入肺经、肝经,祛风,解表。荆芥里含有丰富的薄荷油,可以退烧,发汗,预防空调伤寒。

百合病用百合

百合清心安神,常吃百合能使人情绪舒畅、助眠,治疗百合病。

百合病的表现

行动上:欲卧不能卧、欲行不能行;

感觉上:如寒无寒、如热无热;

饮食上:食欲时好时差;

情绪上:经常默然,类似抑郁症状。

百合鸡的做法

将百合、粳米洗净放入鸡腹内用线缝紧。用花椒、八角、桂皮、香叶、丁香加水煮鸡约2小时即可。

百合鸡子黄汤

鸡子黄(鸡蛋黄)入心经、肺经,滋阴润燥,与百合搭配,制成百合鸡子黄汤,不仅滋阴效果加倍,还可以安神,缓解因夏季天气炎热导致的心神不宁等症状。

荷叶的作用

夏季湿气重,容易出现头晕、意识不清、肚子胀、大便不爽等症状,食用荷叶就能缓解。荷叶有“轻身”的作用,可以帮助减轻体重、抗疲劳。

荷叶绿豆粥

绿豆清热解毒、解暑益气、利湿利尿,搭配荷叶,既能清热,又能利湿。将荷叶四分之一张、绿豆30克、粳米100克煮粥即可。

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