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20140705健康之路:夏季养生,陈皮,茯苓

来源:健康之路 作者:嘟嘟

以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140705期节目视频及要点内容,本期养生主题《夏季养生三件宝(中)》。养生讲述专家:广州军区,广州总医院教授——孙维峰。

主持人:冀玉华

陈皮

陈皮有理气健脾、开胃化的功效。专家介绍:陈皮3年以上的才叫陈皮,陈皮橙棕色的比较好。

陈皮

陈皮山楂

【做法】把洗净的陈皮切丝,加入山楂、红枣放进壶里,用开水冲泡10分钟即可饮用。

【功效】消食、理气、降脂,特别是对于食用肉食类食物不消化用陈皮山楂茶效果很好。

陈皮蜜汁鸡翅

1、将买回来的鸡翅焯水,这样可让鸡皮更加紧实、走腥膻味、特别容易上色。

2、焯完之后趁着热在它的表面涂一层薄薄的生抽,这样不管是小火煎还是大火炸鸡皮都不会爆得太厉害了。

3、调密汁:在锅中放入一勺料酒(建议使用陈年的花雕酒)、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水,放入陈皮熬成蜜汁。当糖全部溶化时放入鸡翅,最好水能没过鸡翅,大火烧开,当汁变红色为止,时间越长越好。

伏苓

伏苓是寄生于树根上的一种寄生菌,有健脾宁心、利水渗湿的功效。

伏苓

专家介绍:小孩夏季应该多吃茯苓,专家推荐开胃汤。对于老人专家推荐四神

一、开胃汤

【配方】茯苓15克、淮山药12克、谷芽30克、麦芽30克、鲜/干鸭胗各1个。

【功效】主治小儿消化不良

二、四神粥

原于经典药方“四神汤”

【配方】茯苓、淮山、莲子、薏仁各10克,加入大米一起煮。

【功效】健脾、清火、利尿,适合老人食用。

 

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