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五谷-五谷指的是什么

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

五谷是什么

五谷指的是:稻[dào] 、黍 [shǔ]、稷 [jì]、麦[mài]、菽 [shū]五种食材。

  1. 稻就是水稻,也是我们吃的大米。
  2. 黍是指黄米。
  3. 稷是指高梁米。
  4. 麦是指麦子。
  5. 菽是菽是在古代的称谓,指豆类。

五谷里面有谷类也有谷类。谷类里面的成份主要是碳炎化合物,是给我们身体补充能量的。豆类里面含的植物蛋白比较多,吃谷类也吃豆类,能让我们的营养更加均衡。

五谷

(图:五谷)

五谷的其它说法

古代所指的“五谷”有许多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

 

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